lamiaceae (ballıbabagiller) familyasından, taze yaprakları ve çiçekleri baharat olarak kullanılan bir bitkidir. dünya çapında yaygın olarak kullanılan bir baharattır ve italyan mutfağındaki yemeklerde sıkça kullanılır.
sıcak iklimlerde yetişen bir bitkidir ve taze yaprakları kullanılmak üzere hasat edilir. fesleğen yaprakları, oval ve yeşil, mor veya kırmızı renkte olabilir. özellikle taze yapraklarındaki güçlü aroması ve lezzeti nedeniyle yaygın olarak kullanılır.
baharatlı ve hafif tatlı bir tada sahiptir ve ayrıca bazı besleyici özelliklere de sahiptir. antioksidanlar ve diğer besin maddeleri içerir ve sindirim sistemi sağlığına da yardımcı olabilir.
pizza, makarna sosları, salatalar, sandviçler ve çeşitli et yemekleri gibi birçok yemeğe tat ve aroma katmak için kullanılır. diğer baharatlarla birleştirilerek farklı tatlar ve lezzetler oluşturmak için de kullanılabilir.
başlıkta ara
sevilenler: tümü
|
bugün